在世界各地的修道院吃喝

由Madeline Scherb和Talia Cohen撰写

制作食品和饮料的修道院是最独特和最有价值的旅游目的地之一,结合了中世纪建筑,僧侣和修女,一点神秘主义,以及一些真正神圣的巧克力,奶酪,啤酒,烈酒和其他美食。从法国阿尔卑斯山到肯塔基波旁国家,修道院的订单已经制作了一千多年的美味佳肴 - 并且经常欢迎烹饪游客品尝他们的手工作品,甚至可以过夜,因为建议的捐赠通常从宿舍的价格到便宜的酒店(包括每日三餐)。这里有一些基督教世界最美味的朝圣地点。

照片说明:比利时原始奥瓦尔修道院的废墟

Abbaye Sainte-Madeleine du Barroux,法国Hearty手工制作 面包 是沃克吕兹省Sainte Madeleine修道院的特产,这是一个以葡萄园和自行车道闻名的丘陵地区。在场地上的亮点包括美丽的修道院教堂,它看起来像罗马式但实际上是新的,和可爱的礼品店,在那里你可以储存修道院的葡萄酒以及由僧侣烘烤的大面包硬皮面包。

哪里: 靠近法国沃克吕兹省的Beaumes-de-Venise,距离阿维尼翁或奥兰治约有40分钟车程

欲了解更多信息:  www.barroux.org

肯塔基州Gethsemani修道院Gethsemani修道院以僧侣和多产作家托马斯·默顿(Thomas Merton)为家而闻名,他是东西方精神桥梁的建设者。事实上,达赖喇嘛在住在这里时访问了默顿(作者于1968年去世)。这也是 波旁酒 乡村,僧侣制作一个波旁威士忌水果蛋糕(如上图所示)以及用公平贸易巧克力制作的波旁软糖。

哪里: 在肯塔基州巴德斯镇附近

欲了解更多信息: www.monks.org

法国AbbayedeTamié抵达Tamié修道院真的就像踏入了一个场景 音乐的声音。修道院坐落在法国阿尔卑斯山的宁静山谷中,唯一的方法是通过一条蜿蜒曲折的山路,让这个地方远离外面的世界。除了电影风景,修道院提供了一个感觉像瑞士小屋和美味的宾馆 起司 仍然有高山草甸的味道。享有Combe de Savoie和勃朗峰的壮丽景色,向南行驶5分钟即可抵达历史悠久的TamiéFort,那里在夏季设有植物小径。

哪里: 在法国萨沃伊的阿尔贝维尔附近

欲了解更多信息: www.abbaye-tamie.com

德国Abtei St. Hildegard“凝视着绿色的美丽。现在想想。”还有什么比听到她名字的青翠修道院更能听见12世纪神秘主义者的话语?当你凝视和思考时,你可以啜饮一些非常优秀的修女 雷司令 或者在一系列不同寻常的拼写产品上享用喷火的小吃和零食。葡萄园和远足径一直延伸到眼睛所能看到的地方。步行距离内的许多餐馆都有机会品尝维也纳炸肉排和酸菜等德国主食。

哪里: 在德国吕德斯海姆附近

欲了解更多信息: www.abtei-st-hildegard.de

Abbaye Notre-Dame de Bonneval,法国在Bonneval修道院的修女们一直在制作 巧克力 从法国大革命之后就开始了。您可以选择黑巧克力,牛奶和咖啡风味的巧克力棒,或尝试天堂利口酒的甜食。当地人经常匆匆收集栗子和野生蘑菇。加入他们或享受宁静的访问,在宾馆品尝热可可,并在树林里散步。

哪里: 在法国阿韦龙省的Espalion附近

欲了解更多信息: www.abbaye-bonneval.com

照片说明:法国阿韦龙省Espalion附近的Bonneval修道院。摄影:Bruno Conquet / Flickr.com

我们的俄勒冈州瓜达卢佩圣母我们的瓜达卢佩夫人可能有一个西南名字,但它坐落在俄勒冈州葡萄酒之乡的山上,僧侣经营着一个活跃的商业,储存了一些威拉米特谷最好的 葡萄酒。 他们还制作白兰地浸泡的水果蛋糕和日期坚果蛋糕。酒店周围有数英里的远足小径,还有一流的书店和迷人的宾馆,就像鹳一样,毗邻宁静的湖泊。

哪里: 在拉斐特,俄勒冈附近

欲了解更多信息: www.trappistabbey.org

Abbaye Notre-Dame d'Orval,比利时Orval Abbey拥有一切:丰富的历史(包括关于遇难的少女和来救她的魔鳟鱼的传说),世界一流的 啤酒,一个现场奶酪工厂,和一个中世纪修道院的废墟,躺在一个惊人的美丽新的阴影。啤酒狂热者可以参观修道院的酿酒博物馆(如上图所示),而其他游客则可以进入酒吧,在岩石花园中逛逛,或者通过旧修道院废墟中的一个玫瑰窗窥视,现在只有一片孤零零的天空。

哪里: 在比利时弗洛伦维尔附近

欲了解更多信息: www.orval.be

马萨诸塞州圣约瑟夫修道院从山顶俯瞰马萨诸塞州中部的森林和牧场,圣约瑟夫修道院的僧侣们一直在制作和销售 果酱 自1954年以来,当他们的花园里多余的薄荷提示他们的第一批炉顶上的薄荷果冻。今天,游客可以购买几十种口味的自制蜜饯罐子,从传统的覆盆子果酱到接骨木果汁或雪利酒果冻。2014年完成了最先进的啤酒厂,使僧侣能够制造出第一个也是唯一一个经过认证的特拉普派 啤酒 在欧洲以外酿造。花费粮食用于当地农民的动物饲料和堆肥 - 这是修道院的可持续农业实践之一,值得敬酒。

哪里: 马萨诸塞州斯宾塞距离伍斯特约有15分钟车程

欲了解更多信息: www.spencerabbey.org

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