10个慕尼黑啤酒节传统

不仅仅是啤酒 作者:Laura Kiniry

信不信由你,慕尼黑啤酒节还有比啤酒更多的东西。从鸡舞,唱歌到巨型椒盐脆饼和姜饼项链,慕尼黑最受欢迎的秋季节日的这些传统超越了酿造 - 尽管也有很多。

慕尼黑啤酒节传统上是在9月下旬的一个星期六开始,持续16-18天。

照片说明: 字符串 lebkuchen (姜饼项链)制作完美的纪念品。照片来自springm / Markus Spring

节日启动官方节日启动在中午最古老的啤酒帐篷内举行, Schottenhamel当慕尼黑的市长点击第一桶并惊呼时,O'zapft就是!或者,它被点击!这标志着整个展会期间草案倾泻的开始。

第二天,人群聚集在上午10点的Costume和Riflemen's Parade,这是一个由7,000多名服装舞者组成的五英里游行队伍,游行乐队,动物和花车穿过慕尼黑市中心。

Schottenhamel是慕尼黑啤酒节最古老的啤酒帐篷。照片来自AbhijeetRane / Flickr.com

啤酒帐篷慕尼黑啤酒节可能是世界上最大的民间节日,但其最大的吸引力仍然是免费进入的啤酒帐篷。十四个临时建筑物的大小不等 HofbräuFestzelt - 这是美国人最喜欢的狂欢和oom-pah乐队 - 拥有2,900个席位 KäfersWiesenSchänke,以其精选美食和名人出席而闻名。

大多数帐篷都提供食物和音乐,并配有野餐桌和长凳,可以快速填满。虽然两到三人的派对通常可以挤在一个已经坐下的团体旁边,但是6人或者更多的人应该提前预订一张桌子或者参观一个较小的,不那么拥挤的帐篷。该 奥古斯汀 - 以其家庭氛围和传统音乐而闻名的帐篷 - 是当地人的最爱。

图片说明:HofbräuFestzelt是另一个受欢迎的啤酒节啤酒帐篷。摄影:das kine / Flickr.com

穿着传统巴伐利亚服装的服装是参加慕尼黑啤酒节庆祝活动的好方法。男士穿皮短裤(一条短裤或四分之三长裤,搭扣或拉链扣),前襟翻盖和带正面交叉带的皮革吊带。许多对来刺绣。添加一件白色衬衫,长袜子和靴子,并穿上Trachten帽子或德国式登山帽,上面装饰着一簇山羊毛。

对于女性来说,连衣裙是连衣裙 - 一个讨人喜欢的紧身胸衣,一件衬衫和一条带围裙的裙子。你绑弓的地方表示你的关系状态:左边意味着单身;正确意味着采取。慕尼黑啤酒节式服装在慕尼黑各地的新旧服装店销售,也可在城市租赁店购买。

照片说明:传统巴伐利亚女士服装包括连衣裙。摄影:Konstantyn / Frommers.com社区

慕尼黑啤酒节啤酒啤酒来自六家慕尼黑啤酒厂 - 黑客Pschorr, Hofbräu, 宝莱纳, 慕尼黑涌泉, 卢云堡,和 奥古斯汀 - 传统上以1升krugs(steins)供应。一个例外是 白啤酒 (小麦啤酒),通常是高大的凹槽半升眼镜。预计为一公升(升)啤酒支付大约11美元的现金 - 这是您收到的数量的合理价格。

敬酒时,与你的饮酒同胞进行目光接触,一起抬起你的眼镜,大喊大叫 普罗斯特! (干杯!),然后开始喝酒。使用小麦啤酒时,记得在底部加入玻璃杯 - 最厚的部分 - 以防止粉碎。

照片说明: 白啤酒 (小麦啤酒)通常以半升玻璃杯而不是1升啤酒杯的形式供应。摄影:Accidental Hedonist / Flickr.com

典型的巴伐利亚美食丰盛的巴伐利亚菜肴是慕尼黑啤酒节的主食,对它们进行取样是提高啤酒摄入量的好方法。参观Armbrustschützenzelt帐篷尝试当地美食 Hendl (一半或整个烤鸡)和Haxn(猪肘)。较小的Fischer Vroni帐篷提供大型鱼类选择,包括最受欢迎的节日 Steckerlfisch (在棍子上烤白鲑)。

这些菜肴的变化,以及 Würstl (香肠), Knoedel (饺子),和 Brotzeit (整个节日场地都可以买到由肉类,奶酪和面包组成的小吃)。

照片说明:机架 hendl (吐烤鸡肉)是必备的节日食品,与啤酒酿造很好地搭配。照片来自NiceBastard / Flickr.com

经典的巴伐利亚小吃和甜点慕尼黑啤酒节最受欢迎的小菜之一就是 Brezel (软椒盐脆饼干)。节日版本是巨大的,面团状的,撒上盐,最好从驻在每个啤酒帐篷的侧门和正门外的供应商处购买。

对于甜食,停在食品摊位并要求 Gebrannte Mandeln,用铜水壶烹制的糖釉杏仁,用纸锥体烹制。

图片说明:供应商销售 brezel (一个巨大的软椒盐脆饼干)在篮子里。摄影:Ann Teng / Flickr.com

游乐园自19世纪末以来,游乐园已成为整个庆祝活动中不可或缺的一部分。乘坐过山车,原木水槽和164英尺高的摩天轮等惊险游乐设施(Risenrad),展览会举办跳蚤马戏团,街头表演和乐队。

还有一个 Budenstrassa或者是Booths大道,因其食品摊位,纪念品摊位和机会游戏而广受欢迎。慕尼黑啤酒节期间的周二是游乐园的家庭日,游乐设施和表演可享受一天的折扣。

图片说明:164英尺高的摩天轮只是游乐园的一部分。照片来自ZeHawk / Flickr.com

鸡舞没有慕尼黑啤酒节是完整的没有 鸡舞,二十多年的节日传统。设置为同名的oom-pah歌曲, Der Ententanz (“舞蹈小鸟”,或简单地说,“鸡舞”)是放下啤酒的几个原因之一。

要参与,用手按压拇指和手指,将它们像嘴巴一样打开和关闭四次音乐,用手做鸡喙。接下来,将双手塞入腋窝,向外肘部四次。然后,将手放在身体两侧,手掌向下,伸出手指,弯曲膝盖,来回摆动四次。最后,在拍手四次的时候站起来,或者伸展双臂旋转,或者与邻居握住手臂旋转。每节经文重复得更快,保持音乐的及时。

图片说明:在慕尼黑啤酒节庆祝活动中,Spaten啤酒帐篷装饰着它。摄影:Carnesaurus / Flickr.com

音乐从yodeling到铜管乐队,音乐对于任何慕尼黑啤酒节庆祝活动都是必不可少的,啤酒帐篷唱歌是节日的亮点。

流行的饮酒歌曲包括重复的“Ein Prosit”,John Denver的“Country Roads”和“Aserejé”。 Aserejé也被称为“The Ketchup Song”,讲述了一个西班牙语的故事,该故事以Sugarhill Gang 1970年的饶舌歌曲为主,“Rapper's Delight。”它快节奏的副歌是对歌曲实际歌词的误解:

Aserejéjadejédejebe (我说嘻哈,嬉皮士,嬉皮士)
tu de jebere sebiunouva (做嘻哈,你不要停止)
majabi an de bugui (摇滚到砰砰砰砰的说起来跳起了布吉)
debuididipí (以布吉的节奏,节拍)

另一个有趣的歌曲是摇摆不定的“马德雷山脉”。它的合唱很简单: Sierra,Sierra Madre del Sur; Sierra,Sierra,Madre。

图片说明:铜管乐队是另一个喜庆的慕尼黑啤酒节亮点。摄影:hekris / Flickr.com

纪念品当慕尼黑啤酒节结束时,传统的做法是记住你。偷了一个装有啤酒的重型玻璃杯子,罚款很陡,但每个帐篷的纪念品商店都可以买到。

节日组织者还发布了一个纪念慕尼黑啤酒节啤酒节,在整个节日场地出售。陶瓷杯配有锡盖(约70美元)或不带(约50美元),并配有当年的官方标志。

另一个最受欢迎且易于找到的纪念品是 Lebkuchen (姜饼项链)。这些姜饼心装饰有德语短语,如 Ich Liebe Dich (我爱你),并穿着丝带穿着回家。

照片说明:A lebkuchen (姜饼心形项链)是一款甜蜜的慕尼黑啤酒节纪念品。照片来自springm / Markus Spring

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