在不列颠哥伦比亚省盐泉岛的农场到表

不列颠哥伦比亚省:在盐泉岛看什么和吃什么 由Melinda Quintero

盐泉岛在加拿大不列颠哥伦比亚省,以其温暖的气候和明信片般的完美景色吸引着农民,艺术家和旅行者。

从春天到秋天,岛上的农场都采用有机农产品和当地工匠向公众开放工作室大门。野生黑莓覆盖了岛屿,并在8月下旬达到顶峰。在公园甚至路边寻找补丁并填写。

指向农场看台和工匠工作室的标志几乎遍布整个岛屿的每个交叉点,招呼游客离开主要道路。这是您应该在旅途中看到和品尝的东西。

图片说明:周六市场的Foxglove农场直接有机蔬菜。

公园里的市场如果你来盐泉只有一天,那就去周六夏天吧。

盐泉最大和最着名的每周夏季活动是 公园市场 看似整个岛屿都在恒河百年公园下降。

这个市场上的所有供应商都必须在岛上“自己制作,烘烤或增长”。品种包括嬉皮扎染和针织羊毛,精致的银饰品和精美的陶器。出售的产品和食品包括Foxglove Farms蔬菜,Salt Spring Island Cheese,Moonstruck奶酪和Salt Spring Island Bread Company。您可以在草地上野餐,欣赏海港美景。有些周末有现场音乐表演。

什么时候: 4月至10月,周六上午8:30至下午4点

更多信息: www.saltspringmarket.com

图片说明:在公园的周六市场

农民的市场虽然周六是一个高能量的社交活动, 周二的农民市场 是岛上低调的农产品市场。从岛上的各种农场购买蔬菜,快餐和野餐用品。

岛上的农民更喜欢有机和自然的种植食物的方法,就像星期六市场一样,你可以保证在这里找到盐泉的独特和原创的东西 - 无论是鲜花,蘑菇还是传家宝西红柿。

什么时候: 六月至十月(周二上午10点至下午2点)

哪里: 在赫里福德大道111号联合教堂后面。

图片说明:瑜伽盐泉中心位于周二农夫市场

盐泉岛奶酪独家提供八种香料 - 从松露到柠檬,罗勒到辣椒 - 以及几种羊奶酪和硬奶酪,你可以轻松地花半小时 盐泉岛奶酪 通过该线品尝商店。山羊奶来自岛外,但在小型现场工厂制成精致的奶酪。标有信息标语的图片窗口可让您观察和学习整个过程。咖啡和户外咖啡桌让客人在离开农场前享受购物。

什么时候: 5月至9月(每天上午11点至下午5点); 10月至4月(每天上午11点至下午4点)

哪里: 雷诺兹路285号

更多信息: 联系电话。 250/653-2300; www.saltspringcheese.com

图片说明:品尝室和盐泉岛奶酪

Moonstruck有机奶酪Julia和Susan Grace of Moonstruck有机奶酪 作为一种业余爱好,他开始养奶和涉足奶酪制作。自1996年以来,格雷斯一直在这里养牛,并致力于整体方法照顾他们的约25头泽西奶牛群。因此,他们的奶牛生产的牛奶非常适合柔软,多汁,法式奶酪,如Beddis Blue和灰熟的卡门培尔奶酪。与盐泉岛奶酪的精致操作相比,简陋的Moonstruck农场摊位和品酒室以荣誉系统运行。

什么时候: 5月至9月,周一至周五上午11点至下午4点;冬天预约

哪里: 1306 Beddis Rd。

更多信息: 联系电话。 250/537-4987; www.moonstruckcheese.com

图片说明:Moonstruck有机奶酪的牧群

盐泉岛面包公司在岛上制作的奶酪配对最好的是什么?有机新鲜出炉的面包,当然。该 盐泉岛面包公司 户外燃木烤箱和商店坐在悬崖上与山。在美国,贝克在远处可见。头部面包师希瑟·坎贝尔平静地混合,揉捏和调味面团,而工人,朋友和家人则在烤箱里喂食十几种美味的扁面包,硬皮法式面包和甜面包。您不必等待很长时间才能从火上直接购买面包。

什么时候: 5月,6月,9月(周四和周五上午11点至下午4点);七月,八月(周三至周五上午11点至下午4点)

哪里: 251 Forest Ridge Rd。

更多信息: 联系电话。 250/653-4809;www.phillipvanhorndesign.com/bakery

图片说明:“面包女士”希瑟坎贝尔(左)在她的店里品尝面包。

圣山薰衣草公司两英亩的风景如画的田野 神圣的山薰衣草 在七月和八月绽放他们最聪明的人。前植物科学家本·萨顿(Ben Sutton)收获了大部分作物,用于制作纯薰衣草精油,并让游客松散自己选择(每人4加元)。鲜花温柔的香水,偶尔的佛像和飘飘的祈祷旗,增强了农场自然神圣的氛围。平静的肥皂,乳液,喷雾剂,茶和草药普罗旺斯与薰衣草花混合,也在商店出售。

什么时候: 月日至9月(周三至周日上午10点至下午5点)

哪里:
401 Musgrave Rd。

更多信息:
联系电话。 250/653-2315; http://sacredmountainlavender.com

图片说明:圣山薰衣草公司的夏季高峰期。

Foxglove Farm占地120英亩 毛地黄农场 是岛上最原始的家园之一。其新的管家,包括农民和作家Michael Ableman,相信他们对农场和岛屿的责任延伸到了田野之外。因此,Foxglove现在作为一个有机农业和可持续生活教育中心,整个夏天提供课程(约100加元)和多日课程(通常250加元)。主题范围从奶酪制作和罐头到谷物生产和觅食。隔夜计划的客人可以在酒店的几个小别墅和遗产房之一(每晚90加元)共享空间,并享用几乎完全由农场产品制作的餐点。游客还可以按周租用小屋。该农场每年七月的节日活动包括旅游,现场音乐和美食。巨大的酒店通往Maxwell Lake湖。

哪里: 1200 Mount Maxwell Rd。

更多信息:
联系电话。 250/537-1989; www.foxglovefarmbc.ca

照片说明:Foxglove Farm的田野

错误的身份葡萄园虽然只向公众开放三年, 错误的身份葡萄园 已经开始生产屡获殊荣的葡萄酒 - 例如他们的灰皮诺和玫瑰红葡萄酒。温哥华和Gewürztraminer等温暖的葡萄来自不列颠哥伦比亚省内部的葡萄园,而Chardonnay,Pinot Gris和Pinot Noir则来自这里。然而,所有Mistaken Identity的葡萄酒都是有机的。整个夏季,美丽的野餐场地和时尚的品酒室(品尝3美元)是举办美食和音乐活动的场所。

什么时候: 月日至9月(查询时间)

哪里: 164 Norton Rd。

更多信息: 联系电话。 877/918-2783 要么 250/538-9463; www.mistakenidentityvineyards.com

图片说明:Mistaken Identity Vineyards的葡萄藤

盐泉葡萄园几乎所有的葡萄酒都是由葡萄酒生产的 盐泉葡萄园 由岛上种植的沿海葡萄组成。在这个凉爽的气候中,葡萄酒商在开发葡萄品种方面取得了巨大的成功,使这些葡萄酒成为加拿大西海岸未来葡萄酒的原型。最畅销的黑莓港口是由岛民搜寻的黑莓。免费品尝与盐泉岛产品搭配,如橄榄橄榄酱,山羊奶酪和巧克力。夏季周末包括下午晚些时候的现场音乐表演。两间浪漫的住宿加早餐套房全年每晚收费165加元,由业主Joanne McIntyre烹制的花园新鲜早餐。

什么时候: 月 - 10月(询问品尝时间);住宿全年开放

哪里: 151 Lee Rd。

更多信息:
联系电话。 250/653-9463; www.saltspringvineyards.com

图片说明:盐泉葡萄园的老板Dev McIntyre品尝了黑莓港口。

Rawsome Living Foods致力于生食者Jim Maurice和Chris Gay Rawsome生活食品 试图欺骗你。两人提供完全素食的生菜和几乎完全由盐泉种植的蔬菜。在周三和周六中午至下午3点,您可以直接从厨房和夫妻的花园大门上观看“烹饪”演示和特价商品(C $ 3-C $ 12)。 “如果你想让人们变得生硬,你可以为他们提供甜点,”经过培训的生食厨师莫里斯眨眨眼。巧克力或冰淇淋应该成功。美食主菜可以包括比萨饼,馄饨,汤,炸玉米饼和其他看似不可能的生食。致电或查看网站,了解小型团体的工作晚宴时间表(35加元)。

哪里: 长港路854号

更多信息:
联系电话。 250/537-2048; www.rawsomelivingfoods.ca

图片说明:在Rawsome Living Foods准备素食日本料理。

盐泉岛瑜伽中心提供的食物 盐泉岛瑜伽中心 很可能就像你可持续用餐一样近。这些素食餐点几乎完全由中心花园的蔬菜制成,由居住在中心的全职志愿者种植,亲手挑选和烹饪,并与您共享餐桌。您可以参加预定的多日瑜伽和健康疗养中心,或预订自己的休养所。个人休闲场所(共用住宿每天100加元或带浴室的私人房间140加元)包括所有餐点,瑜伽,冥想和哲学课程以及使用燃木桑拿浴室。酒店内提供阿育吠陀按摩,让您享受更多 Chikitsa Shala健康中心 (电话。 250/537-8443;预约; C $ 50 C $ 160)。

哪里: 355 Blackburn Rd。

更多信息: 联系电话。 250/537-2326; www.saltspringcentre.com

图片说明:盐泉瑜伽中心的夏日野餐风格

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