探索加拿大芬迪湾的7种不同寻常的方式

被列为北美七大自然奇观之一 - 与大峡谷和黄石等常年最受欢迎的地方相媲美 - 加拿大的芬迪湾是地球上最显着的地方之一。

每天两次,超过1000亿吨的大西洋海水汹涌澎湃 - 相当于世界上所有湖泊和河流的总流量 - 汇入海湾。撞入分隔新斯科舍省和新不伦瑞克省海岸的狭窄通道,这创造了世界上最极端的潮汐。

这个海湾是一个锯齿状的,通常是原始的海岸线,有风吹动的岬角,薄雾笼罩的森林和隐藏的洞穴,是一个充满野性和原始美景的地区。它还庇护着丰富的海洋生物,这些生物可以通过汹涌的潮汐淹没营养物质。夏天来吧,鲸鱼的踪迹几乎可以保证。

从鲑鱼浮潜到享受加拿大最独特的烹饪冒险,我们揭示了七种不同寻常的方式来体验芬迪湾。

1.在Flowerpot Rocks的海床上漫步

有关芬迪潮汐的规模和力量的戏剧性说明,请前往新不伦瑞克省的Hopewell Rocks。在这里,一系列高耸的,树冠的砂岩尖峰 - 从悬崖上蜿蜒曲折,将冰川融化成数千年的奇怪形状 - 散落在岸边。

退潮时,您可以步行前往锈色的海床,从海湾到海湾攀登,驾驶着大量的气囊,欣赏这些陡峭的“花盆”岩石上感性的图案条纹。

在短短几个小时内,随着潮汐的上升 - 高达15米 - 岩石被转变为穹顶的小岛屿,狭窄的通道和它们之间的拱门只能通过海上皮划艇通航。这是观赏岩石上的海鸟的好方法,这些海鸟在夏天聚集在这里。

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2.留在森林环绕的巨大水滴中

近年来,加拿大的国家公园越来越多地以创新的住宿方式赢得声誉。这些装置的范围从布雷顿角的一个茧树床到沃特顿湖的“轮子上的小房子”;并非所有这些都超出了试验阶段。其中之一就是在芬迪国家公园的巧妙Goutted'Ô。

可爱吊舱的形状像一个巨大的水滴,悬挂在坚固的树上的钩子上,很舒适,但主层有一张沙发床,还有一个吊床阁楼,可以容纳整个家庭。

它是一个理想的发射台,可以沿着其崎岖的海岸线探索公园的森林小径或皮划艇。晚上从阿迪朗达克的一把椅子上凝视着星星 - 公园是一片黑暗的天空保护区 - 然后轻轻地摇曳在松树林中的树冠上睡觉。

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3.骑上潮汐

每天两次,当进入的潮汐漏斗进入上海湾的河流时,它会形成一股潮汐波,向上游咆哮,暂时逆转流动。这种奇怪的现象对于专业冲浪者来说是众所周知的,对于他们在超级巨星期间骑行 - 当波浪达到2米时 - 是一个技术挑战。 2013年,一对加利福尼亚州的职业选手在Petitcodiac河上打破了记录,骑行了29公里。

新不伦瑞克省蒙克顿的博尔公园是观看这个催眠景观的理想观景点,在这里,水墙可以在一小时内填满巧克力棕色的Petitcodiac河岸。

然而,对于最大的惊险刺激,前往新斯科舍省的特鲁罗,在那里,运营商们将带着漂流之旅前往Shubenacadie河。在凶猛的力量冲击急流,你会被淋湿,但这是一个难以击败的肾上腺素踢。

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4.徒步芬迪小径

沿着佛罗里达州和拉布拉多岛之间最长的一段不间断的沿海荒野,芬迪小径是加拿大最壮观的徒步旅行之一。

在41公里处,它可能看起来似乎不长,但是有巨大的海崖和陡峭的峡谷进行谈判,路径粗糙,有时只有斧头处理,这是一个残酷的挑战。这是一项试验,由于芬迪湾的复杂性而进一步扭曲。在这里,溪流变成河流,随着潮汐的变迁,你会发现自己在深邃的水池中跋涉穿过水晶般清澈的池塘,即使在夏天的高峰期也是如此。

露营狂野,与其他徒步旅行者一样罕见 - 你会看到比人更多的秃鹰 - 这是对身体健康的性格测试。但是,完成通过这个史诗般的原始森林和25亿年前的岩石景观的路线是其他几个徒步旅行可以匹敌的嗡嗡声。

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5.在海底用餐

在新斯科舍省的海湾对面,Burncoat Head公园的赭石沙滩为加拿大最不寻常的烹饪体验之一提供了场所。每年夏天都有超过六个吉祥日期,餐厅老板克里斯·费尔登(Chris Velden)从附近萨默维尔(Summerville)的屡获殊荣的餐厅消遣到悬崖下面的避风港,举办独特的美食冒险活动:在海底用餐。

当食客需要腾出餐桌时,时间和潮流决定了这一点,对于费尔登和他的专业厨师团队来说,这绝非易事。当他们设置燃烧器和桌子时,客人可以上觅食,将岩石池与天然食物结合起来。

随着潮流开始转变,盛宴开始了:有机奶酪和熟食,其次是带有多汁龙虾尾的牧场养牛肉,用泥炭当地的苏格兰威士忌和清爽的花卉潮汐湾酒冲洗。百分之九十五的成分来自海湾二十英里范围内 - 这是新斯科舍省的最佳烹饪。

太阳落山时充满了甜点,潮流开始席卷;通过咖啡,是时候撤退到悬崖的安全。一小时之内,你在这里的所有踪迹都消失了。

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6.与三文鱼浮潜

与世界上最濒危动物的亲密接触确实是一个难得的机会。但是每年九月只有几天,你可以通过芬迪大西洋鲑鱼的内湾来观察眼球。只需穿上干式西装,面罩和呼吸管,然后在上鲑鱼河(这是海湾冰冷的支流之一)快速流动的浅滩下滑。

它的人口从20世纪80年代的40,000人下降到21世纪后期的不到200人,近年来通过创新的恢复计划使鲑鱼免于濒临灭绝。年轻的鲑鱼(鲑鱼)在当地溪流中度过了最初的几年,然后在Grand Manan岛的一个野生鲑鱼保护区开始收集和释放。在这里,他们磨练自己的野性本能 - 对未来的生存至关重要 - 然后才被释放回他们的芬迪繁殖场。

鲑鱼浮潜冒险复制了公园科学家们的“游泳”,他们在准备产卵时对它们进行计数。

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7.继续“鱼子酱野生动物园”

虽然芬迪鲑鱼可能有恢复的绿芽,但鲟鱼的困境 - 在黑海和里海的传统鱼子酱生产国几乎绝迹 - 是一个悲剧。但在芬迪湾却不是这样,那里的大西洋和矮小的鲟鱼群在圣约翰河中茁壮成长。

生物学家Cornell Ceapa的创意,Acadian Sturgeon是一项雄心勃勃的水产养殖项目,旨在以道德和可持续的方式养殖这些非凡的鱼类。在新不伦瑞克省Carter's Point的小型渔业中,野生和养殖的鲟鱼并存,并且在成熟时,从严格控制的配额中有选择地收获。该项目非常成功,十多年来,Ceapa已经运送了活鲟鱼以增加波罗的海的库存。

品尝 - 从头到尾的盛会(鲟鱼肚子,任何人?)跑到多达十个球场 - 全年都在农场进行。 7月,您甚至可以参加鲟鱼狩猎活动,从早上6点开始乘船前往检查网。

鱼子酱当然是一个亮点:从珍珠母的勺子和伴随 - àlamode traditionnelle - 由Acadien伏特加。温和的黄油,养殖的品种是一流的,但没有什么能与喷射黑色的阿卡迪亚野生的惹人注目的强度和丰富度相匹配,因为它会爆炸到你的味觉。世界上唯一(合法的)野生鱼子酱,它是一个更加稀有的时代的独特迷人味道。

DarkBird /存在Shutterstock

艾德从伦敦希思罗机场乘坐加拿大航空公司飞往新斯科舍省的哈利法克斯。欲了解更多信息,请访问www.tourismnewbrunswick.ca,www.novascotia.com和www.destinationcanada.com。

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