奥地利的KäseStrasse:这是一个奶酪爱好者梦想的徒步旅行

尽管如此,奥地利福拉尔贝格地区的Bregenzerwald'sKäseStrasse(芝士街)并不是沿着特定道路的明显路线。相反,它代表了与奶酪相关的行业 - 大约200个合作伙伴 - 在培育,维护和促进最高标准的区域奶酪生产方面的联合。

参观者可以通过从奶牛场,农场和私人奶酪制造商到屠夫,面包师和博物馆的各种运营,获得有关奶酪和其他区域食品生产的见解。到目前为止,探索该地区的最佳方式是徒步旅行。

Vorarlberg,奥地利由Andreas Theis通过Flickr(CC许可证)

Bregenzerwald本身就是一个壮丽的乡村景观,点缀着郁郁葱葱的高山草甸,风景如画的农场和传统的木屋。 “路线”横跨约100公里的区域,每个场地都标有独特的KäseStrasse标志。

当您探索时,您可能会遇到Hittisau的Alpine Dairy Farming Museum博物馆的所有景点,在那里您可以看到一个有300年历史的乳品厨房,了解奶酪制作和牛奶加工(导游可用),浪漫山区旅馆(hütte)。还有一些令人惊讶的现代景点,如KäsekellerLingenau,展示奶酪如何成熟,以及KäseMolkeMetzler,它从乳清中生产天然药物和化妆品。

Trishhhh的奶酪,奶酪,奶酪通过Flickr(CC许可证)

然后,当然,有很棒的餐厅(gasthöfe),你可以在这里品尝美味的通心粉芝士蛋糕混合物Käseknopfel。要在协会注册,每家餐厅的菜单上必须至少有五种不同的奶酪菜肴,并使用至少五种Bregenzerwald奶酪。

就何时访问而言,夏季当然是温暖天气的最佳选择。但该地区的KäseHerbst季节(“第五季”),从9月中旬到10月底,是举办传统节日的热门时间。

文化秃鹰也可能会高兴地了解到该地区举办了两场一年一度的优秀音乐活动:布雷根茨的歌剧节和在迷人的施瓦岑贝格村举办的舒伯蒂亚德。

如需参观Hittisau的农业博物馆,请联系hittisau.at。布雷根茨歌剧节(bregenzerfestspiele.com)将于7月/ 8月举行(每年的日期各不相同),而施瓦岑贝格的两部分Schubertiad(schubertiade.at)则在之前和之后运行,通常在6月和9月。发现更多令人难忘的地方世界上最新版的“充分利用你在地球上的时间”。

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